近年來，在各類綠植中，多肉植物由于其形態(tài)多樣、矮萌可愛、大多易于養(yǎng)護(hù)等特性，受到大眾的歡迎，逐漸成為家庭植物栽培中發(fā)展最快、最受市場熱捧的植物類型。

不過，針對種植多肉植物，還流傳著一些說法，說很多多肉植物具有毒性，對健康具有威脅，并不適合家庭養(yǎng)護(hù)，這讓一些消費(fèi)者在選購多肉植物時心存疑慮。那么，多肉植物真的會對健康造成威脅嗎？讓我們一起來厘清一下。

什么是多肉植物？

多肉植物并不是一種植物，也不是植物學(xué)上的一個門類，而是在園藝領(lǐng)域中，對組織器官肥厚多肉、多漿汁水分的多種植物的統(tǒng)稱。

事實(shí)上，多肉植物包含了植物學(xué)上幾十個科、數(shù)百種植物。其中以仙人掌科、番杏科、景天科、百合科（新的分類系統(tǒng)中有時將一些傳統(tǒng)上的百合科多肉植物歸為黃脂木科）等最為常見。

這些植物多生長在干旱少雨的環(huán)境中，因此演化出多肉的特點(diǎn)，來儲存水分以度過不良環(huán)境。

多肉植物有沒有毒？

由于植物需要面對多樣的環(huán)境，以及病蟲害侵襲和動物啃食，因此很多植物會在體內(nèi)產(chǎn)生多種化學(xué)物質(zhì)，來抵抗這些對自己生活不利的外界因素。由于這些物質(zhì)并不是維持植物生存的基本物質(zhì)，因此這類物質(zhì)被稱為“次生代謝產(chǎn)物”。正是由于很多次生代謝產(chǎn)物被植物用來防御，因此一些次生代謝產(chǎn)物的確具有對包括人在內(nèi)的動物的毒性。

不過，由于不同植物中含有的次生代謝產(chǎn)物差異極大，而多肉植物又有極多類群，因此我們無法籠統(tǒng)的稱多肉植物“有毒”或“無毒”，必須具體例子具體分析。

1、番杏科

各種番杏類多肉植物，如市面上常見的生石花、蝦鉗花、露草、枝干番杏等，算得上是最可愛，也是最安全的多肉植物了，它們不僅形態(tài)可愛，而且?guī)缀醪缓瑢θ梭w有害的次生代謝產(chǎn)物，有些番杏科多肉如心葉日中花等，甚至還可以作為蔬菜食用。不過作為觀賞的多肉植物來說，還是不要入口啦。

2、百合科

對于諸如石蓮、黑法師、玉米石以及十二卷等傳統(tǒng)上的百合多肉科植物來說，它們的體內(nèi)的次生代謝產(chǎn)物對人體通常不具有毒性，可以放心的選購和種植，唯一需要注意的是一些植物體內(nèi)會富集草酸等成分，如果不慎誤食會刺激粘膜，有強(qiáng)烈的干、刺痛感等。不過這些現(xiàn)象通常一定時間休息后就會消失。

3、仙人掌科

仙人掌類植物也是屬于可以放心種植的多肉植物類群，除了需要提防它們尖銳的刺外，是很好的家庭多肉植物選擇。不過有一類仙人掌類植物需要注意，那就是以無刺、質(zhì)軟為特點(diǎn)的烏羽玉類仙人球。烏羽玉類體內(nèi)含有烏羽玉堿等物質(zhì)，具有致幻性，因此一定不要誤食。

4、大戟科

多肉植物中，爭議最大的莫過于各類大戟科植物，如鐵海棠、麒麟掌、布紋球等。有報道稱，很多大戟科植物由于含有“促癌物質(zhì)”，因此被很多家庭列入了“黑名單”，這也是“多肉植物有害”這一流言最大的起源。

其實(shí)，所謂“促癌”物質(zhì)，是由于這類植物體內(nèi)乳漿中含有的萜酯類物質(zhì)具有激活人體內(nèi)本身感染的EB病毒的能力，而激活的EB病毒則可因?yàn)槠浜怂岬膹?fù)制和重組，增加一些腫瘤發(fā)生的概率。此外，大戟科植物乳漿中的萜類物質(zhì)多具有刺激性，接觸粘膜后可能會造成發(fā)炎、紅腫、疼痛等癥狀。

如何避免多肉植物對健康的風(fēng)險？

綜合以上信息我們可以看到，其實(shí)對于這些多肉植物來說，盡管體內(nèi)含有的次生代謝產(chǎn)物種類不同，但是它們的一個共同點(diǎn)就是，都是需要吃進(jìn)體內(nèi)，或者接觸是植物損傷流出的漿汁，才可能對人體造成健康上的風(fēng)險。

事實(shí)上，無論是草酸、有毒生物堿還是漿汁內(nèi)的萜類物質(zhì)等等，這些次生代謝產(chǎn)物都不是可揮發(fā)性的，而是存在于植物體內(nèi)，只破損后才會釋放到環(huán)境當(dāng)中，進(jìn)而接觸人體。

所以，照顧這些多肉植物，尤其是大戟科植物時，需要注意的是不要折壞植物、不要接觸植物的漿汁，以及防止幼兒寵物等誤食植物。注意這幾點(diǎn)，就能在很大程度上規(guī)避風(fēng)險，享受種植多肉植物的樂趣。