藕原產于印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。今天我們來了解一下蓮藕的種植技術，一起來看看吧。
種植環境
蓮藕是一種水生植物，所以首先要以水田為目標，在蓮藕整個種植周期內都不可缺水。蓮藕喜溫，其溫度要保持在15度以上。并且蓮藕的耐蔭能力是比較差的，因此還要保證種植地有充足的光照。其種植土壤要有充足的營養、腐殖質豐富，可促進蓮藕的生長。最后種植地周圍要有一定防風植物，防止風量過大導致蓮藕莖葉折斷。根據蓮藕對種植環境的要求選好種植土壤后再準備種植。
適時栽種
蓮藕分為淺水與深水兩種品種，淺水品種適宜生長在水位20厘米的水田內，成熟時間較早，深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中，成熟時間較長。然后根據種植地區控制好栽種時間，在南方一般在3月左右進行。播種后水田水位至少要保持在6厘米左右，促進種藕的生長。
蓮藕是生長在水中的，所以水分是蓮藕種植的一種必需物質。在夏季的時候，高溫干旱，這個時候蓮藕對水分的需求也會大量增加。因此尤其是在夏季不可出現缺水現象。蓮藕的生長對營養的需求也是比較大的，所以我們還要做好施肥工作。但要注意用量，一次不可施肥過多，防止肥料過多導致燒根，施肥時以多施少量為原則。
病蟲害是在種植蓮藕的時候最需要注意的。因為病蟲害對蓮藕的危害輕則導致大幅度減產，重則導致絕收。蓮藕常見的病蟲害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。所以我們要定期消毒，控制好水肥量，加強防治工作
